Elazığ’da hava sıcaklıklarının düşmesiyle kestane satıcıları ocaklarını yakarak tezgâhlarını açtı. Gazi Caddesi’nde satışa başlayan kestane, kentte kış akşamlarının lezzetleri arasındaki yerini aldı.
Şehirde uzun yıllardır kültür haline gelen kestaneye ilgi özellikle akşam saatlerinde artıyor. Satıcılar, havaların daha da soğumasıyla talebin yükseleceğini belirtiyor.
Dokuz yıldır kestane satan Burak Sarıkaya, satışa başladıklarını ve Aydın’ın Nazilli bölgesinde yetişen şekerci kestanelerinin en iyi cins olduğunu söyledi. Sarıkaya, kestaneyi “kış mevsimlerinin vazgeçilmez lezzeti” olarak nitelendirdi.
Sarıkaya, soba üstünde kestane pişirilen çocukluk gecelerinin artık daha az yaşandığını, ancak vatandaşların yanmaz tava ve fırınlarda çizilmiş kestane yaptığını anlattı. Soğukların artmasının kestaneye ilgiyi artırmasını beklediğini ifade etti.
