Mandalina, portakal ve limon kabukları evde oda kokusu, doğal potpuri ve yüzey temizleyici hazırlamakta, ayrıca mutfakta aroma vermek için değerlendirilebiliyor. Kabukları sirkeyle hazırlanan karışımlarda kullanırken bazı yüzeylerden kaçınmak ve çamaşır suyuyla kesinlikle karıştırmamak gerekiyor.
Doğal oda kokusu için narenciye kabukları, üzerini örtecek kadar su eklenmiş bir tencerede kısık ateşte ısıtılabiliyor. Su azaldıkça sıcak su eklenerek koku sürdürülebiliyor; karışıma greyfurt kabuğu veya tarçın da katılabiliyor.
Kabuklar, 93 dereceye ayarlanmış düşük ısılı fırında yaklaşık 30 dakikada; meyve kurutma makinesinde ise 4 ila 6 saatte kurutulabiliyor. Kuruyan kabuklar çubuk tarçın, karanfil ve çam kozalağıyla bir araya getirilerek potpuriye dönüştürülebiliyor; karışım cam kavanozda ya da bez kesede saklanabiliyor.
Yüzey spreyi hazırlamak için taze veya kurutulmuş kabuklar temiz bir kavanoza konup üzeri beyaz sirkeyle kapatılıyor. Karanlık bir dolapta 4 ila 6 hafta bekletilen karışım süzüldükten sonra eşit miktarda suyla seyreltilerek sprey şişesine aktarılıyor.
Sirkenin asidi mermer ve granit gibi doğal taşları matlaştırıp aşındırabileceği için karışım bu yüzeylerde kullanılmamalı. Fayans derzleri ve beyaz eşya contaları da zamanla yıpranabiliyor; sirkeli karışım çamaşır suyuyla bir araya getirilmemeli, çünkü temasları solunum yolları için tehlikeli gazlar açığa çıkarabiliyor.
Mutfakta kullanmak için iyi yıkanmış meyvenin kabuğu, soyulmadan önce ince rendeyle alınabiliyor. Yalnızca renkli dış kısmın rendelenmesi öneriliyor; altındaki beyaz tabaka yiyeceklere acı tat verebiliyor. Renkli kabuk rendelendikten sonra kurutulmadan doğrudan dondurucuya alınabiliyor.
